我们养殖蜗牛已经有10多年了,每年的5-9月,蜗牛就在野外,大田饲养。
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秋风吹起时,蜗牛就需要移入室内。
当温度低于5度时,蜗牛就会冬眠,为了蜗牛的正常生长,冬天就需要加温,温度控制在28-30度为宜。
待煮杀的商品蜗牛,看,白色的肉,好诱人。
四大名菜
蜗牛与鱼翅、干贝、鲍鱼并列成为世界四大名菜,是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的上等食品。
营养价值
蛋白质含量高于牛、羊、猪肉,脂肪却大大低于它们,并含有各矿物质和维生素,是体质虚弱,营养不良以及久病体弱者的食疗。所含的酶能化积除滞,谷氨酸和天冬氨酸则能增强人体脑细胞活力。科学家认为多吃蜗牛能对皮肤和毛发产生营养美容作用。
蜗牛菜谱:
